A+ R A-

ryby jadalne

Halibut biały, halibut atlantycki (Hippoglossus hippoglossus) - drapieżna ryba morska z rodziny flądrowatych (Pleuronectidae), występująca w północnej części Atlantyku i Oceanu Spokojnego, ceniona w rybołówstwie ze względu na smaczne mięso i wątrobę. Prowadzi przydenny tryb życia, ale często pływa w toni wodnej. Osiąga zwykle 1,5-3,3 m długości i waży od 86 do 217 kg. Ma owalne ciało i szeroki otwór gębowy. Bok ciała, na którym znajdują się oczy, ubarwiony jest brązowo, czarno lub zielono, a bok przeciwległy - biało. W pewnych okolicach - z powodu nadmiernego odławiania - jego liczebność gwałtownie spadła.
Więcej…  
Nerka (Oncorhynchus nerka) – gatunek łososia pacyficznego. Ryba dwuśrodowiskowa. Z powodu koloru mięsa, ikry i ubarwienia w okresie godowym nazywana łososiem czerwonym.
Więcej…  
Węgorz amerykański (Anguilla rostrata) – ryba z rodziny węgorzowatych (Anguillidae).
Więcej…  
Węgorz europejski (Anguilla anguilla) – ryba z rodziny węgorzowatych (Anguillidae), rzędu węgorzokształtnych (Anguilliformes).
Więcej…  
Głowacica (Hucho hucho) – słodkowodna ryba z rodziny łososiowatych (Salmonidae) należąca do rzędu łososiokształtnych (Salmoniformes).
Więcej…  
Sandacz (Sander lucioperca) – gatunek ryby z rodziny okoniowatych (Percidae).
Więcej…  
Tajmen, tajmień (Hucho taimen) – słodkowodna ryba, największa i najstarsza z rodziny łososiowatych (Salmonidae), czasami klasyfikowana pod nazwą Hucho hucho taimen, jako podgatunek głowacicy. Wysoko ceniona w wędkarstwie sportowym.
Więcej…  
Tołpyga pstra (Hypophthalmichthys nobilis) – słodkowodna ryba z rodziny karpiowatych. Poławiana gospodarczo.
Więcej…  
Niszczuka plamista (Lepisosteus oculatus) – ryba z rodziny niszczukowatych.
Więcej…  
Troć jeziorowa, troć jeziorna (Salmo trutta m. lacustris) – ryba z rodziny łososiowatych, należąca do gatunku Salmo trutta, ekologiczna odmiana troci atlantyckiej (S. t. trutta).
Więcej…